糖衣机在药片的表面喷上一层浓厚的糖浆，经均匀加热和旋转抛光，糖浆干燥后，附着在药片表面，既光洁美观，又可掩盖有些药片的酸、苦和异味，便于对味道特别敏感的患者和小儿服用。

目前市面上流行的四环素片、红霉素片、部分保健品等，均采用糖衣片。糖衣机用以制药、食品行业为片剂、丸剂包裹糖衣，也用作滚炒豆、果品类成熟之用。其特点是糖衣锅的倾斜角度可调，锅下可以放置电炉、煤气等直接加热设备。随机附单独的电热式鼓风机，出风口伸入锅内可作加热或吹冷，热量也可以调节。

糖衣机主要适用于制药工业中药丸，药片的糖衣生产，也可用于食品、轻工、化工行业中球形或颗粒物料的滚制，混合和打光。例如：巧克力抛光、包花生米、上糖、调料、制造汤圆、珍珠粉圆、滚制干燥剂、生产化工填料、氢氧化铝球、氧化铝球、瓷球分子筛、催化剂等。